Cucinare Tonno Alla Griglia Alla Griglia » bpwoup.com

Prendere quindi la griglia e porla su fuoco vivo, quindi estrarre il tonno dalla marinata facendolo scolare e adagiarlo sopra la griglia. Il tonno dovrà cucinare circa cinque minuti per lato,ottenendo così una cottura interna morbida ed esterna croccante, ma se si vuole una cottura più intensa, lo si dovrà lasciare sulla griglia dieci. Accomodare il trancio di tonno suddviso in 4 parti in una terrina e coprirlo con un'emulsione di olio, succo di limone, erbe, aromi triturati, sale, pepe e lasciare il pesce in questa marinata per circa 2 ore, quindi passarlo nel pangrattato e cuocerlo alla griglia bagnandolo con la marinata. 31/03/2017 · Per preparare il tonno alla griglia iniziate a versare l’olio extravergine d’oliva in una ciotolina. Aggiungete il sale, il pepe, il rosmarino tritato grossolanamente e il succo di limone. Fate riposare la marinata per almeno 30 minuti, dopodiché prendete i tranci di tonno e spennellateli con essa in modo che siano ben impregnati. 29/11/2013 · Per preparare un ottimo pesce alla griglia come il tonno servono pochi e semplici accorgimenti. Oltre alla ricetta, che è davvero facile e veloce, occorre utilizzare dei tranci di tonno non più alti di 2 centimetri, i quali devono essere spennellati d’olio d’oliva per favorire la formazione di una crosta protettiva, che impedisce ai.

15/09/2016 · Sommario. Il tonno alla griglia è un secondo piatto di pesce molto genuino, nonchè una ricetta semplice e veloce da preparare. L'unica raccomandazione perchè la ricetta riesca bene è che il tonno sia fresco, e per riconoscere un tonno fresco bisogna controllare, al momento dell'acquisto, la polpa che deve risultare ben salda alla lisca. Procurarsi un trancio di tonno freschissimo [2], ottenuto possibilmente dalla parte dorsale [3]. In una ciotola preparare una salsetta a base di succo di limone giallo, olio extravergine di oliva, sale, peperoncino, origano, uno spicchio d’aglio in camicia, e. 15/11/2012 · Infine, adagiate il tonno alla griglia su un piatto da portata e con un pennello da cucina cospargetelo dell'olio aromatizzato preparato in precedenza e, se necessario, aggiustate di sale. Servite il tonno alla griglia ben caldo. 30/07/2017 · Una volta che i tranci di tonno saranno pronti, salali e pepali a tuo piacimento; poi, adagiali sopra ad un letto di rucola leggermente condita con olio e limone. 5. Aggiungi nel piatto anche i pomodorini che condirai a tuo piacimento con olio, sale e pepe. A questo punto, il tuo tonno alla piastra è pronto per essere servito in tavola.

L’ingrediente fondamentale è il tonno, assicuratevi quindi che sia freschissimo. Il secondo ingrediente, non meno importante del primo, è il composto per la marinatura col quale insaporirete i tranci di tonno prima della cottura alla griglia, o, in alternativa, il condimento col quale insaporirete i tranci di tonno. Il filetto di tonno, cotto alla griglia o su una piastra in ghisa, è un piatto nutriente ma leggero, ottimo sia come secondo piatto che come piatto unico, in entrambi i casi. Il tonno alla griglia è un piatto delizioso e saporito, ottimo da gustare durante la bella stagione in un pranzo all'aperto con gli amici o la famiglia. Grazie alla sua incredibile versatilità, il tonno è un pesce molto popolare in cucina: è infatti un alimento sempre apprezzato e stuzzicante per preparare sfiziosi antipasti, primi saporiti e ricchi secondi.

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